Petitchef

Bolo prestígio (lourdes maria)

Sobremesa
7 porções
30 min
40 min
Muito Fácil
Um grande bolo para a sobremesa, um delicioso e saboroso.

Ingredientes

Número de doses: 7

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo com fermento ou

1 xícara de chocolate em pó

200 ml de água

100 ml de óleo

Recheio

2 latas de leite condensado

2 e 1/2 medidas (da lata) de leite

1 vidro de leite de coco (200ml)

3 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho

150 g de coco seco ralado


bolo de cenoura do Mauro :

250 ml de leite,

150 g de açúcar,

2 colheres (sopa) de cacau em pó,

1 colher (sopa) de amido de milho e

1 pitada de sal.

100g de chocolate ao leite em barra derretido

Preparação

  • Misture os ingredientes secos, reserve.
    Bata as claras em neve firme, sem parar de bater coloque as gemas, bata e acrescente o açúcar. Bata muito bem.
    Despeje a água e óleo fervente (é isso mesmo fervente) sobre a mistura e misture bem.
    Desligue a batedeira e acrescente esse creme batido sob os ingredientes secos, misture bem, com o auxilio do fouet, mexendo delicadamente.
    Asse em fôrma untada e enfarinhada e em forno médio até corar.
  • Recheio :
    Misture bem o leite condensado, o leite e o leite de coco. Reserve 2 xícaras (400ml) dessa mistura. No restante, junte o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme.
    Espere esfriar, mexendo de vez em quando para não formar uma nata por cima.
  • Divida a massa assada do bolo em três partes.
    Coloque uma parte no prato de servir, regue com parte da mistura acima reservada.
    Cubra com um pouco do creme.
    Coloque a outra parte do bolo, regue novamente com a mistura reservada.
    Espalhe o restante do creme sobre essa parte do bolo.
    Regue a última parte da massa do bolo e coloque por cima das outras partes recheadas.
  • bolo de cenoura do Mauro :
    Bater tudo no liquidificador, com exceção do chocolate em barra.
    Levar ao fogo para engrossar adicionando o chocolate derretido.
  • O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho. Colocar essa cobertura, ainda quente, em cima e no lado do bolo, alisando-a com uma faca, polvilhar chocolate granulado, decorar com cerejas ou à sua preferência.

    Bom apetite!

Fotos

Bolo Prestígio (Lourdes Maria), foto 1Bolo Prestígio (Lourdes Maria), foto 2



Comentários dos membros:

19/10/2013

Sou fã da Lou! Tudo o que ela faz é bom demais!

16/09/2013

Muito facil

20/04/2013

Hum deve ta uma delicia


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolo Prestígio (Versão Simples)
Bolo Prestígio (Versão Simples)
6 porções
1h15m
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Bolo prestígio no alfabeto culinário
Bolo prestígio no alfabeto culinário
8 porções
1 hora
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bolo prestígio
Bolo prestígio
8 porções
1h10m
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Bolo em pasta de açúcar - petitchef
Bolo em pasta de açúcar - petitchef
8 porções
4h25m
Médio
4.2 / 5
Receita Bolo de chocolate com feijão (fondant de chocolate)
Bolo de chocolate com feijão (fondant de chocolate)
10 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolo mousse de chocolate (passo a passo)
Bolo mousse de chocolate (passo a passo)
8 porções
25 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Maria de -Cozinha da Risonha-Maria de -Cozinha da Risonha-Maria Inez Vieira de -VieiraMar.Comida-Maria Inez Vieira de -VieiraMar.Comida-Maria Lobo do -Blog da Ratolinha-Maria Lobo do -Blog da Ratolinha-

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem condições financeiras de ir ao restaurante?
Voto