Petitchef

Bolo de coco queimado e amendoim (sara)

Sobremesa
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
1189 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

Sara :

2 xícaras (chá) de leite


1 xícara (chá) de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento

1 pitada de sal

1/2 xícara (chá) de Coco Queimado

1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Margarina e farinha de trigo para untar


Cobertura:

1/2 Lata de leite condensado

1 colher (sopa) de amido de milho

2 xícaras (chá) de leite

1 gema peneirada

1/2 xícara (chá) de amendoim moído e triturado

Preparação

  • Bata no liquidificador o leite, os ovos e a manteiga até misturar bem.
  • Misture em uma tigela a farinha, o Fermento em pó e o sal, acrescente aos poucos no liquidificador.
  • Devolva tudo na tigela e junte o Coco Queimado e o Amendoim, mexendo devagar.
  • Despeje a massa em uma forma redonda untada.
  • Leve ao forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar.
  • Dissolva o amido de milho no leite, misture com os dois os demais ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar.
  • Desenforme o bolo morno, cubra com o creme e decore com o amendoim.

Fotos

Bolo de coco queimado e amendoim (Sara), foto 1Bolo de coco queimado e amendoim (Sara), foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 398g
Calorias: 1189Kcal
  • Glícidos: 150.4g
  • Gord total: 48.9g
  • Gord.sat.: 24.7g
  • Proteínas: 30.7g
  • Fibras: 8.1g
  • Açúcar: 76.2g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 49

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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