Bolo com cobertura de coco e leite condensado

Ingredientes

MASSA:

• 4 ovos
• 2 colheres sopa cheia de manteiga
• 3 xícaras cheia de farinha de trigo c/fermento
• 2 xícaras de açúcar
• 1 garrafa pequena de leite de coco

COBERTURA:

• Coco fresco ralado em filetes
• 1/2 lata de leite condensado

MASSA:

Bate em velocidade máxima o:

• Açúcar
• Manteiga
• Ovos inteiros
• Até virar um creme.

Preparação

• Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo e o leite de coco, continue batendo em velocidade máxima, até misturar. Desligue e coloque em assadeira untada com manteiga e farinha de trigo.
• Asse em forno baixo 180 quando o bolo subir, aumente o forno para 220 para corar o bolo.
• Depois do bolo assado, retire do forno ainda quente cubra a parte de cima com o coco em filetes, em seguida regue com leite condensado. Volte ao forno por alguns minutos, apenas para dourar o coco.

Perguntas

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