Bolo super cremoso de abacaxi!!!!

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Sobremesa

7 porções

Muito Fácil

30 min

455 Kcal

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Ingredientes

Recheio de Abacaxi:

• 1 abacaxi picado
• 250 ml. água
• 1 copo açúcar (medida de 250 ml)

Recheio de Creme:

• 1/2 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 2 colher (sopa) amido de milho

Calda para Regar:

• 1 copo de leite
• 200 ml leite de coco
• 1 colher (sopa) açúcar

Cobertura:

• Chantilly e chocolate branco picado

Preparação

• Recheio de Abacaxi:
  Colocar tudo na panela e levar ao fogo, deixando cozinhar, até ele ficar dourado. Deixe esfriar para usar.
• Recheio de Creme:
  Misturar tuo e levar ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar. Deixe esfriar para usar.
• Calda para Regar:
  Ferver e deixar esfriar para usar.
• Montagem:
  Em um tabuleiro, polvilhe coco ralado, coloque de do bolo, regar com a de da calda, coloque todo o recheio de abacaxi, todo o recheio de creme e a outra parte do bolo, regar com o restante da calda, espapalhar o chantilly, um pouco de coco ralado, e o chocolate branco, cobrir com papel alumínio e levar para à geladeira por mais ou menos 4 horas, cortar em quadrados e embrulhar em papel alumínio.

Manjares da Manu

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