Petitchef

Bolo pudim de abacaxi

Outro
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
1178 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

Calda:

2 xícaras (chá) de açúcar


Bolo:


½ xícara (chá) de óleo

½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de suco de abacaxi morna

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó


Pudim:

2 latas de leite condensado

1 xícara (chá) de suco de abacaxi (usar suco concentrado)

2 colheres (sopa) de amido de milho

5 ovos


Doce de abacaxi:

1 abacaxi sem casca picado

½ xícara (chá) de açúcar (fiz com abacaxi em calda)

Preparação

  • Caramelize uma forma de 25 cm de diâmetro. No liquidificador bata as gemas, o óleo, o açúcar e o suco.
  • Retire a mistura do liquidificador, coloque em uma tigela e misture a farinha e o fermento. Bata as claras em neve e misture a massa.
  • Coloque na forma já caramelizada.Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim. Em uma panela, leve ao fogo o abacaxi e o açúcar e deixe cozinhar até secar a água.
  • Coloque o doce de abacaxi sobre a massa do bolo e despeje a mistura do pudim por cima. Leve ao forno em banho-maria e deixe por 50 minutos.

Fotos

BOLO PUDIM DE ABACAXI, foto 1BOLO PUDIM DE ABACAXI, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 570g
Calorias: 1178Kcal
  • Glícidos: 203.6g
  • Gord total: 31.2g
  • Gord.sat.: 7.4g
  • Proteínas: 17.1g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 183.9g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 58

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

14/01/2012

Cara do bolo realmente é horror,mas quando come é delicioso amei essa receita parabens!!!

18/12/2011

Ficou feio


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