Modo de preparo:caramelize uma fôrma de furo central com 30 cm de diâmetro. Reserve.
Modo de preparo:caramelize uma fôrma de furo central com 30 cm de diâmetro. Reserve. sado, o suco de maracujá e o amido de milho. Despeje na forma reservada.
Bolo: na batedeira, bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas uma a uma.
Reduza a velocidade da batedeira e junte aos poucos o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento.
Despeje cuidadosamente sobre o pudim.
Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 200ºC durante 50 minutos, ou até que espetando um palito saia seco.