Pudim de travessa com praliné

Ingredientes

Praliné:

• 2 xícaras (chá) de amendoim torrado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de água

Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 3 ovos
• 1 colher de amido de milho

Preparação

• Para o praliné, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até caramelizar, secar e os amendoins formarem uma casca.
• Transfira para um refratário e deixe esfriar.
• Para o pudim, bata os ingredientes no liquidificador, transfira para um refratário untado e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 45 minutos ou até firmar.
• Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
• Retire da geladeira, regue com a cobertura de caramelo, polvilhe com o praliné e sirva em seguida.

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