No liquidificador, bata uma lata de leite condensado, duas xícaras (chá) de leite, o leite de coco, três colheres (sopa) de manteiga e três colheres (sopa) de amido de milho. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
Divida o pudim em duas partes e em uma delas, misture o chocolate em pó, batendo bem. Em uma forma de 16 cm de diâmetro ponha o creme de chocolate e, por cima, o creme branco.
Reseve. No liquidificador, bata o restante dos ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Espalhe sobre o creme branco. Deixe esfriar, leve à geladeira até firmar. Desenforme, polvilhe chocolate em pó e decore a gosto.
A receita de pudim de coco mais rápida do mundo!
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