Name: Delicia italia
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo; ½ xícara (chá)de água; 1 colher (café) de fermento em pó; 1 kg de uva itália, cortadas ao meio e tirada as sementes; 1 litro de leite; 5 colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 400 gramas de chocolate ao leite; 1 lata de creme de leite.; 100 gramas de uva itália; Bolo de pudim; 4 ovos; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de trigo; 1 vidro de leite de coco.; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Raspas de limão; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 3 ovos; 2 xicaras de açúcar

Delicia Italia

Sobremesa

8 porções

30 min

45 min

Muito Fácil

Preparação

Pão de ló: bater as claras em neve e reervar. Bater as gemas com a água até dobrar de volume, adicionar o açúcar e bater mais um pouco. Misturando manualmente, adicionar a farinha de trigo e o fermento. Assar em forno pré-aquecido (180º) por 20 minutos aproximadamente.
Creme: coloque o leite, leite condensado, gemas, amido de milho e cozinhe. Ate engrossar.
Ganache: derreter o chocolate em banho maria ou no micro-ondas, aquecer o creme de leite e misturar ao chocolate já derretido.
Montagem:
1° forre o pirex com as uvas
2° creme branco
3°ganache
4°chocolate raspado
5° uvas para decorar.
Bolo de pudim:
massa:
Na batedeira bata as claras em neve, com ela ligada acrescente as gemas, o leite de coco, o açúcar e as raspas de limão. Desligue, adicione o trigo e o fermento delicadamente.
Pudim:
Bata tudo no liquidificador e reserve.
Montagem:
Coloque o pudim batido na forma já caramelizada com o açúcar, sobre o pudim despeje a massa do bolo.
Leve ao forno pré-aquecido em 180° por uns 25 minutos. Desenforme ainda quente.
Depois de assado o pudim fica separado do bolo por incrível que pareça.