Trufa de morango ao prato

Ingredientes

• 2 caixinhas de morangos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara e meia de leite comum
• 1 colher de margarina
• 1 colher de amido de milho
• 2 barras de chocolate meio amargo
• 2 caixas de creme de leite

Preparação

• Lave bem os morangos, retire os talos, pique-os e espalhe-os em uma travessa, cobrindo-a completamente. Reserve.
• Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o leite e o amido de milho. Cozinhe o creme, em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Depois de pronto, cubra bem os morangos com o creme.
• Hora de fazer o chocolate, ou como também é conhecido no mundo culinário, o ganache: derreta as barras de chocolate em banho-maria. Depois de derretidas, misture-as no creme de leite e espalhe-as delicamente pelos morangos com creme, cobrindo cada cantinho e formando um pavê de três camadas. Deixe na geladeira por 3 horas no mínimo. Sirva bem gelado. Se preferir, pode decorar o prato com morangos inteiros.

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