Pavê de morango com chocolate

Ingredientes

• 1ª camada
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 2 gemas
• 1 colher sopa de maisena
• 2ª camada
• 2 caixas de morangos
• 3ª camada
• 1 lata pequena de chocolate em pó
• 1 colher sopa de manteiga
• ½ colher sopa de maisena
• 4 colheres sopa de açúcar refinado
• 300 ml de leite
• 4ª camada
• 2 claras
• 2 colheres sopa de açúcar refinado
• 1 lata de creme de leite sem soro

Preparação

• 1ª camada:
  Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena. Depois, despeje essa mistura numa panela e leve ao fogo médio. Mexa até obter um creme, vire numa travessa e deixe esfriar.
• 2ª camada:
  Corte os morangos em cubos. Quando a 1ª camada já estiver fria, despeje os morangos por cima.
• 3ª camada:
  Bata no liquidificador o chocolate, a manteiga, a maisena, o açúcar e o leite. Vire numa panela e leve ao fogo. Mexa até obter um creme. Deixe esfriar e, na seqüência, despeje no refratário, por cima do morango.
• 4ª camada:
  Bata as claras em neve e, sem parar de bater, junte o açúcar. Despeje o creme de leite sem soro, senão a mistura ficará rala. Mexa delicadamente e vire por cima do chocolate. Decore com morangos. Antes de servir, leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

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