Bolo dia das mães

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de leite condensado cozida na pressão por 40 minutos
• 3 a 4 colheres de creme de leite

Cobertura:

• 400 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantily
• raspas de chocolate brancp
• morangos

Preparação

• Separe as claras e as gemas. Bata as claras em neve. Reserve
• Bata a manteiga e o açúccar e vá acrescentando as gemas uma a uma até formar um creme fofo.
• Junte a farinha alterando com o leite e depois acrescente o femento
• Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve, delicadamente.
• Despeje numa assadeira untada e coloque em forno pre-aquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos
• Recheio:
  Misture os dois ingredientes e empregue no bolo frio.

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