Bolo do aniversário de morangos da maria

Ingredientes

• 360 g de farinha sem fermento
• 420 g de açúcar em pó
• 4 colher de cha de fermento
• Uma pitada de sal
• 120 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
• 360 ml de leite
• 3 ovos
• Umas gotas de corante alimentar vermelho
• Doce de morango
• 500 gr de morangos picados
• Morangos e chocolate para enfeitar
• Glitter comestível

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 170º.
• Bate-se a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a manteiga a uma velocidade baixa para obter-se uma mistura com uma consistência arenosa e todos os ingredientes estirem ligados.
• À parte, bate-se os ovos, o leite e o corante até misturar bem.
• Aos poucos deita-se metade do leite à mistura de farinha e bate-se bem até que o leite fique bem incorporado. Depois volta-se a pôr o restante do leite e mistura-se mais alguns minutos mas sem bater demasiado.
• Põe-se a mistura numa forma anti-aderente de aro amovivel, com o fundo forrado com papel vegetal e leva-se a cozer no forno pré-aquecido durante 20-25 minutos, ou até que a massa estiver fofa ao toque.
• Deixa-se o bolo arrefecer completamente.
• Quando os bolos estiverem frio, cortam-se ao meio.
• Põe-se no prato de servir uma rodela do bolo, unta-se com parte do doce de morango e por cima põe-se parte dos morangos picados, torna-se a por uma rodela do bolo e torna-se a repetir a operação.
• Quando se põe a última rodela, forra-se com glacé de baunilha.
• Enfeita-se com desenhos com os glitters e com os morangos de chocolate.
• Morangos de chocolates: Lavam-se bem os morangos e secam-se com papel de cozinha.
• À parte, derrete-se cerca de 100 gr de chocolate preto com 3 colher de sopa de natas.

Dicas e Conselhos

Depois de derretido, mergulham-se os morangos no chocolate e deixa-se solidificar em cima de papel vegetal.

Perguntas

Título da receita

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