Bolo bicho de pé.

Ingredientes

Massa:

• 6 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara(chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sobremesa de fermento em pó

Recheio e Cobertura:

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixas de gelatina sabor morango
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 latas de creme de leite
• 2 bandeijinhas de morango

Preparação

• Massa:
  Bata na batedeira os ovos e o açúcar, até obter uma massa fofa e esbranquiçada. Junte a água fervente, a farinha de trigo, o chocolate em pó, o achocolatado e o óleo, bata rapidamente. Por último, acrescente o bicarbonato e o fermento e misture delicadamente.
• Coloque a massa em fôrma redonda untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido e asse até que espetando um garfo ou palito saia limpo.
• Recheio e Cobertura:
  Misture o leite condensado, a gelatina e a margarina e leve ao ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela. Deixe amornar e misture o creme de leite.
• Montagem:
  Corte o bolo em três partes e umedeça cada parte com guaraná ou como preferir, eu reservei duas colheres (sopa) de leite condensado e misture com seis colheres (sopa) de água para molhar o bolo.
• Empregue o recheio e acrescente os morangos picados sobre o recheio e depois cubra o bolo. Decore com morangos inteiros e raspas de chocolate.

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