Petitchef

Pavê de morangos com bolo de chocolate

Sobremesa
5 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

5

Decoração:

Preparação

  • Coloque o amido de milho no fundo de uma tigela, abra uma cova no meio e deite para lá as natas aos poucos, mexendo sempre até desfazer bem.
  • Depois junte-lhe o leite condensado e as gemas.
    Leve o litro de leite num tacho ao lume, quando levantar fervura, afaste do calor e adicione de uma só vez o batido das gemas.
  • Leve novamente ao lume até levantar fervura novamente e engrossar o creme. Por fim, desligue o fogão e adicione o aroma de baunilha. Parta o bolo de chocolate em quadrados pequenos e humedeça-os com leite. Parta os morangos ao meio ou em 4 se forem muito grandes.
  • Coloque no fundo de uma taça um pouco de creme, disponha alguns pedaços de morangos alternados com pedaços de bolo de chocolate. Volte a pôr mais um pouco de creme, mais uns morangos e bolo até acabar com uma dose de creme. Leve ao frigorífico para solidificar.
  • Decoração:
    Bata as claras em castelo bem firme. Deite o açúcar em pó num passador de rede e peneire-o para cima das claras. Volte a bater para misturar bem.
  • Espalhe este batido no cimo da taça decore com morangos.

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Fotos

Pavê de Morangos com Bolo de Chocolate, foto 1
Pavê de Morangos com Bolo de Chocolate, foto 2

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14/03/2016

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