Name: Bolo de morangos com chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos; 200 gr açúcar; 200 gr farinha trigo; 1. chá de fermento químico; 3dl (300 ml) leite; 60 gr açúcar; 45 gr farinha trigo; 1 ovo; 3 gemas; 1 pitada de baunilha em pó; 1 pitada de sal fino; 300 gr morangos laminados; 200 gr chocolate em tablete; 2dl (200 ml) natas (creme de leite); Morangos

Bolo de morangos com chocolate

Que delícia de bolo de morango com chocolate!

Sobremesa

8 porções

50 min

Médio

Preparação

Bata muito bem os ovos com o açúcar até deixar de estar granulado. Peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado anterior com uma vara de arames.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma 23cm diâmetro. Verta nela a massa e leve ao forno a 180º, por 35minutos.
Retire depois de cozido e deixe arrefecer bem.

Desenforme o bolo num prato de servir.
Com uma faca de serrilha, corte-o ao meio.
Para o recheio, ferva o leite.
À parte, misture o açúcar com a farinha, o ovo, as gemas, a baunilha em pó e o sal.
Incorpore esta mistura no leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre até espessar.
Barre uma metade do bolo com o creme e sobreponha os morangos laminados.
Componha com a outra parte.

Para a cobertura, leve ao lume o chocolate partido em pedaços pequenos com as natas, mexendo sempre até obter um creme uniforme.
Verta sobre o bolo e decore com morangos.