Petitchef

Bolo de morangos com chocolate

Que delícia de bolo de morango com chocolate!

Sobremesa
8 porções
50 min
Médio

Ingredientes

8

Massa:

Recheio:

Cobertura:

Decoração:

Preparação

  • Bata muito bem os ovos com o açúcar até deixar de estar granulado. Peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado anterior com uma vara de arames.

    Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma 23cm diâmetro. Verta nela a massa e leve ao forno a 180º, por 35minutos.
    Retire depois de cozido e deixe arrefecer bem.

    Desenforme o bolo num prato de servir.
  • Com uma faca de serrilha, corte-o ao meio.
    Para o recheio, ferva o leite.
    À parte, misture o açúcar com a farinha, o ovo, as gemas, a baunilha em pó e o sal.
    Incorpore esta mistura no leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre até espessar.
  • Barre uma metade do bolo com o creme e sobreponha os morangos laminados.
    Componha com a outra parte.

    Para a cobertura, leve ao lume o chocolate partido em pedaços pequenos com as natas, mexendo sempre até obter um creme uniforme.
  • Verta sobre o bolo e decore com morangos.

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