Bolo delicia de ovos

Ingredientes

• BOLO
• 6 ovos
• 200gr açúcar
• 200gr farinha
• 1c. chá fermento em pó
• DOCE DE OVOS
• 400gr açúcar
• 1 pitada de baunilha em pó
• 2dl água
• 12 gemas 1c. sopa farinha
• DECORAÇAO
• chocolate derretido
• morango

Preparação

• Para o bolo, bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  Peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado anterior com uma vara de arames.
  Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma sem buraco, verta nela o preparado e leve ao forno a 180º por 35m.
  Depois de cozido, retire do forno e deixe arrefecer.
• Para o doce de ovos, coloque um tacho ao lume com o açúcar, baunilha e a água e deixe ferver por 2m. Retire e deixe amornar.
  Numa tigela à parte, misture as gemas com a farinha e acrescente a calda em fio, mexendo sempre.
  Leve de novo ao lume e deixe ferver por mais dois minutos.
  Retire e deixe arrefecer.
• Corte o bolo ao meio e espalhe parte do creme sobre uma metade e componha com a restante.
  Cubra todo o bolo com o restante creme.
  Decore com o chocolate e morango.

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