Petitchef

Bolo mousse de chocolate e morangos

Sobremesa
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Calda:

Recheio e Cobertura:

Mousse de chocolate:

Preparação

  • Calda:misture tudo muito bem.
  • Numa tigela média, peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato e reserve. Bata no liquidificador o óleo, o leite, o sal, emulsificante e os ovos. Acrescente o açúcar, o café, o chocolate em pó e a essência. Bata até misturar. Despeje a mistura na tigela e misture tudo. Coloque em fôrma de 22cm untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, ou até que passe no teste do palito.
  • Derreta os chocolates em banho maria e deixe amornar.
  • Bata o chantilly conforme instruções da embalagem e quando estiver firme junte os chocolates derretidos. Misture bem.
  • Forre uma fôrma com filme plástico. Corte o bolo em 3 partes. Coloque uma das partes na fôrma, molhe com a calda e uma parte do mousse. Por cima metade dos morangos picados.
  • Outra parte de bolo, molhe com a calda, mais mousse e o restante dos morangos picados. Coloque a última parte do bolo, umedeça com a calda, feche bem com filme e mantenha na geladeira até o dia seguinte. Desenforme, cubra com o restante da mousse e decore com morangos.

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