Bolo mousse de chocolate e morangos

Ingredientes

• 2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de óleo de cozinha
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de café instantâneo em pó
• 1/2 colher de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 10 gotas de essência de baunilha
• 1 Pitada de sal
• 1 colher de sopa rasa de emulsificante para sorvete

Calda:

• 200 ml de leite fervido e frio
• 2 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de açúcar

Recheio e Cobertura:

• 4 caixas de morangos lavados
• secos e picados

Mousse de chocolate:

• 3 caixinhas de Chanty Mix
• 200 ml / 200 grs de chocolate ao

Preparação

• Calda:misture tudo muito bem.
• Numa tigela média, peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato e reserve. Bata no liquidificador o óleo, o leite, o sal, emulsificante e os ovos. Acrescente o açúcar, o café, o chocolate em pó e a essência. Bata até misturar. Despeje a mistura na tigela e misture tudo. Coloque em fôrma de 22cm untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, ou até que passe no teste do palito.
• Derreta os chocolates em banho maria e deixe amornar.
• Bata o chantilly conforme instruções da embalagem e quando estiver firme junte os chocolates derretidos. Misture bem.
• Forre uma fôrma com filme plástico. Corte o bolo em 3 partes. Coloque uma das partes na fôrma, molhe com a calda e uma parte do mousse. Por cima metade dos morangos picados.
• Outra parte de bolo, molhe com a calda, mais mousse e o restante dos morangos picados. Coloque a última parte do bolo, umedeça com a calda, feche bem com filme e mantenha na geladeira até o dia seguinte. Desenforme, cubra com o restante da mousse e decore com morangos.

Perguntas

Título da receita

Comentários