Petitchef

Bolo mousse de chocolate e morangos

Sobremesa
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite morno

1/2 xícara (chá) de óleo de cozinha

2 ovos grandes

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 colher (chá) de café instantâneo em pó

1/2 colher de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

10 gotas de essência de baunilha

1 Pitada de sal

1 colher de sopa rasa de emulsificante para sorvete


Calda:

200 ml de leite fervido e frio

2 colheres de chocolate em pó

1 colher de açúcar


Recheio e Cobertura:

4 caixas de morangos lavados

secos e picados


Mousse de chocolate:

3 caixinhas de Chanty Mix

200 ml / 200 grs de chocolate ao

Preparação

  • Calda:misture tudo muito bem.
  • Numa tigela média, peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato e reserve. Bata no liquidificador o óleo, o leite, o sal, emulsificante e os ovos. Acrescente o açúcar, o café, o chocolate em pó e a essência. Bata até misturar. Despeje a mistura na tigela e misture tudo. Coloque em fôrma de 22cm untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, ou até que passe no teste do palito.
  • Derreta os chocolates em banho maria e deixe amornar.
  • Bata o chantilly conforme instruções da embalagem e quando estiver firme junte os chocolates derretidos. Misture bem.
  • Forre uma fôrma com filme plástico. Corte o bolo em 3 partes. Coloque uma das partes na fôrma, molhe com a calda e uma parte do mousse. Por cima metade dos morangos picados.
  • Outra parte de bolo, molhe com a calda, mais mousse e o restante dos morangos picados. Coloque a última parte do bolo, umedeça com a calda, feche bem com filme e mantenha na geladeira até o dia seguinte. Desenforme, cubra com o restante da mousse e decore com morangos.

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