Cupcake ou bolo de chocolate com glacê de chocolate

Sobremesa
Muito Fácil
35 min

Ingredientes

6

Glacê:

Preparação

Preparação15 min
Cozedura20 min
  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte ou forre forminhas de muffin.
  • Peneire os ingredientes secos juntos. Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, o açucar e a baunilha até ficar cremoso, cerca de 2 minutos. Acrescente os ovos, um a um, e bata. Junte o chocolate derretido e bata até incorporar. Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
  • Divida a massa nas forminhas e asse por 20-25 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo.
  • Para o glacê, coloque numa panela o açucar, a farinha, o chocolate me pó, o sal e o leite e deixe ferver, mexendo sempre. Ferva por 1 minuto ou até engrossar. Retire do fogo e passe o glacê numa peneira. Leve para esfriar na geladeira.
  • Enquanto isso bata a manteiga até ficar cremosa, cerca de 1 minuto. Acrescente o “mousse” de chocolate e misture até incorporar, cerca de 1 minuto. Acrescente o chocolate derretido e bata até ficar cremoso e fofo, cerca de 2 minutos. Cubra os cupcakes com o glacê com a ajuda de um saco de confeitar ou com uma colher.
  • Para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Avaliar esta receita

PPam B

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

  • página 1 / 4

anonymous

Acho que ficou maravilhoso, vou tentar fazer.

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Excelente cobertura e muito fácil de fazer!!!!

anonymous

Boa receita mais faltou alguns detalhes como, varinha de que?

  • página 1 / 4