Name: Cupcake de chocolate com ganache de baileys
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 ovos; 1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada; 1/2 xícara de manteiga ou margarina sem sal; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de leite; 1/2 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de baunilha; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres (sopa) de chocolate

Ingredientes

2 ovos
1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara de manteiga ou margarina sem sal
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de baunilha
1/2 colher de chá de sal
2 colheres (sopa) de chocolate

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180°.
Na batedeira, coloque a manteiga ou margarina, o sal, a baunilha o açúcar, os ovos e bata até obter um creme claro e fofo. Adicione metade do leite, metade da farinha de trigo peneirada com o fermento, e bata em velocidade mínima. Desligue a batedeira, raspe as bordas da tigela e acrescente o restante do leite e a farinha de trigo + fermento e o chocolate. Bata mais um pouco só para misturar.
Forre uma assadeira para 12 muffins com as forminhas de papel. Encha 1/2 das forminhas com a massa.
Disponha a assadeira dos muffins sobre uma assadeira comum e leve ao forno por volta de 15 minutos, ou até enfiar um palito e sair limpo.
Retire do forno, espere esfriar totalmente para rechear e cobrir.

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