Petitchef

Ganache

29 receitas
Receita Como fazer um ganache de chocolate?

Como fazer um ganache de chocolate?

(25 votos), (1) , (272)
Outro Muito Fácil 10 min 239 kcal
Ingredientes: 200 gr de chocolate preto 200 ml de nata líquida (creme de leite líquido)
Receita Bolo de cenoura com cobertura de ganache de chocolate

Bolo de cenoura com cobertura de ganache de chocolate

(163 votos), (40) , (330)
Sobremesa Médio 15 min 1 h 10 m
Ingredientes: 3 cenouras médias 280 gr. farinha trigo com fermento 350 gr. açúcar 1 colher sopa de fermento em pó 4 ovos 200 ml óleo 1 pitada de sal Cerejas...
Receita Torta mousse de morango e ganache

Torta mousse de morango e ganache

(77 votos), (15) , (156)
Sobremesa Médio 1 hora 30 min
Ingredientes: Ingredientes: 3 xícaras de bolachas rosquinhas de leite (ou bolachas maisena) 3 colheres de sopa de margarina 2 caixas de chocolate BIS 1 ½ xícara...
Receita Macarons com ganache de chocolate

Macarons com ganache de chocolate

(65 votos), (5) , (149)
Sobremesa Médio 30 min 15 min
Ingredientes: 2 Claras de ovos grandes (70 gr) 35 gr Açúcar fino 60 gr Farinha de amêndoa 115 gr Açúcar em pó Corante rosa (eu usei de framboesa que fiz na...
Receita Mousse de maracujà com ganache de chocolate meio amargo

Mousse de maracujà com ganache de chocolate meio amargo

(52 votos), (9) , (162)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 lata de creme de leite sem soro 150 g de chocolate meio amargo 6 potinhos como os da foto 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite...
Quem vai resistir a esses vasinhos de cookies e chocolate?

Quem vai resistir a esses vasinhos de cookies e chocolate?

É ou não é a receita mais fofinha de Páscoa? E olha que não tem nada de complicado. Ela vai surpreender a criançada pois o resultado é realmente realista, até as cenouras foram feitas em casa. E claro, o chocolate não pode faltar, ele está na ganache. Confira nosso...

Receita Mousse de limão com ganache de chocolate

Mousse de limão com ganache de chocolate

(49 votos), (8) , (448)
Sobremesa Muito Fácil 30 min 269 kcal
Ingredientes: MOUSSE: 1 lata de natas / creme de leite (com soro) 1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de suco de limão GANACHE: 1 tablete de chocolate meio...
Receita Recheio de ganache de chocolate para bolo - fazer e rechear

Recheio de ganache de chocolate para bolo - fazer e rechear

(36 votos), (3) , (71)
Sobremesa Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 100 g de chocolate de culinária, partido; 225 g ou 2 chávenas (xícaras) de chá de açucar em pó, peneirado; 50 g ou 1/4 chávena (xícara) de chá de...
Receita Bolo com chantily e ganache

Bolo com chantily e ganache

(28 votos), (6) , (82)
Sobremesa Difícil 5 horas 1 hora
Ingredientes: Massa: 3 ovos (claras e gemas separadas) 3 xícaras de açúcar 150 gramas de margarina 1 vidro de leite de côco 4 xícaras de farinha de trigo 1...
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Receita Pavê de ganache, sorvete e maracujá

Pavê de ganache, sorvete e maracujá

(21 votos), (72)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 2 min
Ingredientes: 500 g de chocolate ao leite 1 lata de creme de leite sem soro 1 pacote de biscoito champanhe Suco de 2 laranjas 1 embalagem de gelatina de...
Receita Bolo de baunilha e buttermilk com ganache de maracujá

Bolo de baunilha e buttermilk com ganache de maracujá

(19 votos), (1) , (73)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Bolo: 4 ovos inteiros 2 gemas 2 colheres (chá) de extrato de baunilha 1 ¼ xícaras (300ml) de buttermilk - uso dividido 3 xícaras (420g) de farinha...
Cobertura de chocolate com 2 ingredientes

Cobertura de chocolate com 2 ingredientes

(22 votos)

Quando fazemos um bolo de chocolate, nem hesitamos e já pensamos em fazer também uma cobertura. Uma das mais vistas mas nem sempre a mais conhecida é a ganache: uma mistura de chocolate e natas (creme de leite). Ela fica brilhosa, fácil de espalhar sobre o bolo ou...

Receita Mini muffins de chocolate com morango

Mini muffins de chocolate com morango

(15 votos), (50)
Sobremesa Muito Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 3/4 xícaras de farinha de trigo 2/3 xícara de açúcar OU 4 colheres sopa de adoçante Splenda (Sucralose) 1/4 xícara de cacau 100%, sem açúcar * 1...
Receita Copinhos de ganache de cointreau e physalis

Copinhos de ganache de cointreau e physalis

(12 votos), (3) , (8)
Aperitivo Muito Fácil 50 min 193 kcal
Ingredientes: Copinhos de Chocolate 250 g de chocolate branco 100 g de creme de leite 20 g (ou a gosto) de licor Cointreau
Receita Taça de mousse de cereja com ganache de chocolate 70% cacau.

Taça de mousse de cereja com ganache de chocolate 70% cacau.

(9 votos), (1) , (7)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Mousse de cereja: 1 caixinha de gelatina de cereja 1 lata de creme de leite com o soro 1 lata de leite condensado 1 xícara de água de água quente...
Receita Cheesecake de doce de leite com ganache de chocolate ao leite

Cheesecake de doce de leite com ganache de chocolate ao leite

(6 votos), (1) , (22)
Sobremesa Muito Fácil 30 min
Ingredientes: 1 pacote (200 g) de bolacha maizena 120 g de margarina na temperatura ambiente 2 colheres (sopa) de chocolate em pó - não muito cheias 1 colher...
Receita Sobremesa de amoras, ganache branco e cheesecake.

Sobremesa de amoras, ganache branco e cheesecake.

(5 votos), (2) , (6)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Creme- cheesecake: 2 potes de Cream cheese de 150 gramas 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 pacote de polpa de amoras congeladas...
Receita Bolo de nozes com damasco e ganache

Bolo de nozes com damasco e ganache

(4 votos), (11)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras chá de açúcar 10 colheres sopa de farinha de rosca 6 gemas de ovos 1 xícara chá de leite 6 claras de ovos em neve 500 g de nozes...
Receita Rabanadas no forno regadas com ganache de chocolate

Rabanadas no forno regadas com ganache de chocolate

(3 votos), (30)
Sobremesa Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 1 cacete (pão) de rabanadas de 500 gr. 1 litro de leite 6 colheres de sopa de açúcar 2 paus de canela 1 casca de limão 3 ovos Margarina para untar...
Receita Cupcake de chocolate com ganache de baileys

Cupcake de chocolate com ganache de baileys

(3 votos), (7)
Sobremesa Muito Fácil 35 min 465 kcal
Ingredientes: 2 ovos 1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada 1/2 xícara de manteiga ou margarina sem sal 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de leite 1/2 colher de...
Receita Bolo fofinho recheado com ganache de chocolate e cobertura de chantilly e morangos

Bolo fofinho recheado com ganache de chocolate e cobertura de chantilly e morangos

(1 votos), (24)
Sobremesa Médio 20 min 45 min
Ingredientes: 12 ovos 400 gr de açúcar 150 gr de farinha trigo com fermento 150 gr de fécula de batata 1 colher chá de fermento em pó 1 colher chá aroma de...
Receita Bolo de cenoura com ganache de chocolate belga

Bolo de cenoura com ganache de chocolate belga

(1 votos), (6)
Sobremesa Muito Fácil 1 h 5 m 617 kcal
Ingredientes: Bolo: 250 g de cenoura 4 ovos 90 g de azeite 220 g de açúcar 220 g de farinha Extracto de baunilha q.b. 1 colher (sopa) de fermento em pó Ganache:...
Receita Pizza de chocolate (ganache) e cerejas

Pizza de chocolate (ganache) e cerejas

(2 votos), (1) , (9)
Sobremesa Muito Fácil 1 hora 234 kcal
Ingredientes: 1 disco de pizza 100 gramas de chocolate meio amargo derretido em banho maria 3/4 de caixa de creme de leite 1 vidro de cerejas em caldas.
Receita Bolo com ganache de chocolate

Bolo com ganache de chocolate

(2 votos), (2) , (1)
Sobremesa Muito Fácil 1 h 5 m 641 kcal
Ingredientes: 3/4 cháv margarina sem sal, mais um pouco para untar 3/4 cháv açúcar granulado fino 4 ovos, ligeiramente batidos 1 3/4 cháv farinha trigo c/...
Receita Japonaise - merengue de amêndoa com ganache de chocolate

Japonaise - merengue de amêndoa com ganache de chocolate

Sobremesa Muito Fácil 45 min 1393 kcal
Ingredientes: para a massa: 13 claras 700 g de açúcar 320 g de amêndoa moída 50 g de amido de milho para a ganache: 400 ml de natas 400 g de chocolate
Receita Bolo mármore com ganache de chocolate

Bolo mármore com ganache de chocolate

Sobremesa Muito Fácil 55 min 945 kcal
Ingredientes: Bolo: 200g de farinha 1/2 colher de chá de fermento 150 g de chocolate em barra 250 g de manteiga 150 g de açúcar 200 g de açúcar mascavado 4 ovos...



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