Petitchef

Bolo com chantily e ganache

Sobremesa
8 porções
5 horas
1 hora
Difícil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

3 ovos (claras e gemas separadas)

3 xícaras de açúcar

150 gramas de margarina

1 vidro de leite de côco

4 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite (se a massa ficar pesada, coloque mais meia xícara)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura;

1 caixa de chantilly

1 caixa de creme de leite

250 gramas de chocolate

Preparação

  • Massa:
    Bata as claras em neve. Reserve. Bata os ovos, o açúcar e a margarina. Acrescente o leite de côco, a farinha de trigo aos poucos e o leite. Desligue a batedeira e delicadamente misture as claras de neve e o fermento em pó. Leve para assar em forno pré-aquecido.
  • Recheio e Cobertura:
    Bata o chantilly conforme a instrução da caixa. Derreta derreta o chocolate. Misture a metade com creme de leite e reserve. A outra metade, com auxílio do bico perlê (ou uma colher mesmo). Vá fazendo linhas aleatórias em um papel manteiga, e espere endurecer.
  • Calda:

    Misture meia caixa de leite condensado, com meia caixa de leite (medida do leite condensado)
  • Montagem:

    Desenforme o bolo, e o divida em três partes. Regue com a calda. Coloque uma camada discreta de ganache, e outra generosa de chantilly. Faça assim até terminar. Cubra o bolo com o chantilly restante. E enfeite-o com o chocolate que está no papel manteiga.

Perguntas:




Comentários dos membros:

10/04/2012

Uma deliciaaaaaaa

19/01/2012

Fica delicioso. Vale a pena!

19/01/2012

Gostoso feito o meu amor

19/01/2012

Adorei a receita

19/01/2012

Muito gostoso

04/01/2012

Gostoso. bom trabalho.como se faz um bolo de chocolate para ficar fofinho e macio ,o bolo nao pode ficar seco.


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