Bolo de cenoura com chocolate picado e leite de coco

Ingredientes

• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• ½ xíc. de óleo
• 2 xíc. de açúcar
• ½ xíc. de leite de coco
• 2 xíc. de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 50 g de chocolate ao leite picado