Bolo de cenoura com chocolate picado e leite de coco

Name: Bolo de cenoura com chocolate picado e leite de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 cenouras médias picadas; 3 ovos; ½ xíc. de óleo; 2 xíc. de açúcar; ½ xíc. de leite de coco; 2 xíc. de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 50 g de chocolate ao leite picado

Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

50 min

1340 Kcal

Ingredientes

3 cenouras médias picadas
3 ovos
½ xíc. de óleo
2 xíc. de açúcar
½ xíc. de leite de coco
2 xíc. de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
50 g de chocolate ao leite picado

Custo estimado: 2.83€ (0.71€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite de coco.
Reserve. Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e junte à mistura do liquidificador. Bata até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela, adicione o chocolate ao leite picado e misture bem.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve, ao forno, pré aquecido, por uns 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar, corte em pedaços e sirva em seguida.