Bolo de cenoura com cobertura de chocolate na yammi

Ingredientes

Bolo:

• 250 gr de Cenoura
• 300 gr de Açúcar
• 4 Ovos
• 120 dl de Óleo de Girassol Fula
• 200 gr de Farinha Branca de Neve
• 1 colher (chá) de Fermento em pó
• Margarina para untar e farinha para polvilhar

Cobertura:

• 75 gr de Chocolate em tabelete
• 25 ml de Água
• 25 gr de Manteiga

Preparação

• Para o Bolo:
  
  Pulverize o açúcar, programando 30 Seg./ Vel. 9.
  Junte a cenoura, descascada e cortada em rodelas finas, e programe 20 Seg./ Vel. 6.
• Com a espátula, baixe a mistura acumulada nas paredes do copo.
  Coloque o misturador, adicione os ovos inteiros e programe 5 Min./ Vel. 4.
  Nos últimos 20 Seg. do tempo programado, junte o óleo em fio.
  Incorpore a farinha e o fermento e envolva 20 Seg./ Vel. 4.
• Coloque o preparado numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 25 a 30 minutos.
  
  Confirme se está assado fazendo o teste do palito.
• Para a Cobertura:
  
  Coloque o chocolate no copo lavado e bem seco e pressione o botão turbo 3 ou 4 vezes.
• De seguida, programe 25 Seg/ Vel. 7.
  Adicione a água e programe 4 Min./ 37ºC/ Vel. 2.
  Por fim, junte a manteiga e programe 4 Min./37ºC/ Vel 2.

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