Petitchef

Bolo de cenoura com calda de chocolate

Sobremesa
8 porções
45 min
Médio
1257 Kcal
Bolo de Cenoura Cremoso com Calda de Chocolate

Ingredientes

Número de doses: 8

Ingredientes:


Massa:

4 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar refinado


1 xícara de leite

1 xícara de óleo

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

3 cenouras médias picadas

1 pitada de sal Farinha de trigo e manteiga para untar


Calda:

1 xícara de açúcar

2 colher de sopa de manteiga

1 caixinha de creme de leite (200ml)

170g de chocolate meio amargo ralado

Preparação

  • Bolo:
    Junte os ingredientes secos a farinha, o açúcar e o fermento em uma vasilha misturando tudo e reserve. Separe as gemas das claras e reserve as claras na geladeira. No liquidificador junte as cenouras, as gemas, o leite e o óleo e bata em velocidade alta até formar um creme. Despeje esse creme aos ingredientes secos na vasilha e misture até formar uma massa única. Bata as claras com a pitada de sal até ficarem no ponto de suspiro encorpore à mistura acima. Unte uma assadeira média (25 cm) com manteiga e um pouco de farinha de trigo, despeje uniformemente a massa. Leve ao forno médio 180ºC por mais ou menos 50 minutos.
    Desenforme ainda morno.
  • Calda:
    Leve o açúcar ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo liso, junte a manteiga misture e retire do fogo. Junte o chocolate meio amargo picado, quando derreter e misturar totalmente junte o creme de leite mexendo até formar um creme liso e brilhoso. Leve ao fogo baixo novamente e mexa sem parar por uns 3 min, retire do fogo e reserve. Derrame a calda ainda morna sobre o bolo também morno.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 352g
Calorias: 1256Kcal
  • Glícidos: 196.6g
  • Gord total: 40.4g
  • Gord.sat.: 9.9g
  • Proteínas: 21.8g
  • Fibras: 7.4g
  • Açúcar: 102.8g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 51

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate, foto 1Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate, foto 2


Comentários dos membros (24):

09/12/2013

Muito boas!

12/03/2013

Otimo

26/02/2013

Adoro fazer esta bolo....

15/02/2013

Lindo

09/02/2013

Aparenta ser bem fofinho. Eu nao tenho sorte com bolo de cenoura.O meu fica pesado e com gosto de verdura.Espero que esse fique gostoso como aparenta ser.

09/02/2013

Delicioso

25/01/2013

Que delicia

09/01/2013

Very good

14/12/2012

Aspecto maravilhoso

28/11/2012

Maravilhoso


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