Petitchef

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Sobremesa
7 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Um conselho: Para quem têm a bimby, experimente coze-lo na varoma. Ficará mais húmido e saboroso.
Para quem não tem... coza-o no formo, ficará um pouco diferente, mas igualmente divinal!

Ingredientes

Número de doses: 7

Massa do bolo:

4 Ovos pequenos ou 3 grandes


1 chávena (chá) de farinha

1 chávena (chá) de açúcar

3\4 de uma chávena (chá) de azeite

1 colher (sopa) de fermento


Cobertura:

Meia tablete de chocolate de culinária preto

Leite

Preparação

  • Descasque as cenouras e triture-as bem.
  • Passo 2 - Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
    Num recipiente bata os ovos com o açúcar.
  • De seguida junte o azeite e envolva.
    Acrescente a cenoura triturada e envolva bem.
  • Juntar a farinha e o fermento. Mexer tudo muito bem.
  • Unte uma forma e deite toda a massa.
    Opção 1:
    Depois disso leve a cozer na varoma da bimby, durante cerca de 35min, velocidade 2, temperatura varoma.

    Opção 2:
    Pré-aqueça o forno. Leve a cozer durante cerca de 30min a 180ºC.
  • Passo 6 - Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
    Depois de cozido e retirado da forma, pique-o por cima com um garfo.
  • Cobertura:
    Num pequeno tacho, colocar o chocolate partido em pedaços, com um pouco de leite.
    Deixar derreter bem, mexendo regularmente.

    Se preferir uma cobertura um pouco mais liquida, é só acrescentar um pouco mais de leite e mexer.
  • Finalmente, deite a cobertura sobre todo o bolo.



Comentários dos membros:

Petropolis5, 31/08/2015

Muito boa.


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