Petitchef

Bolo de cenoura da tatá

Sobremesa
8 porções
40 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

2 cenouras grandes picadas


2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de óleo

2 colheres de chá de fermento


Calda:


Bolo de cenoura tem que ter calda de chocolate né! E eu quando faço calda de chocolate pra bolo gosto de fazer de brigadeiro:

5 colheres de achocolatado

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

1/2 lata de creme de leite

Preparação

  • Primeiramente separe as claras das gemas, unte e enfarinhe a forma e ligue o forno, em seguida bata as cenouras picadas, o óleo e as gemas no liquidificador e reserve, em um outro recipiente ou batedeira, bata o açúcar com as claras, junte a mistura do liquidificador e vá acrescentando o trigo aos poucos, quando estiver tudo bem misturadinho e a massa homogênea acrescente o fermento, coloque na forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, todo bolo que eu faço eu só costumo abrir o forno após 30min daí pra frente eu vou olhando até ele ficar douradinho, por via das dúvidas espete com um garfo se sair limpinho é que já ta bom!

    Calda: A calda não tem mistério, misture os ingredientes menos o creme de leite em uma panelinha a fogo baixo, mexa até aquele ponto de brigadeiro de colher, acrescente o creme de leite e mexa mais um pouquinho até ficar no ponto da calda, depois é só esperar o bolo esfriar um pouquinho, desenformar, jogar a calda por cima e voilà! (É bom colocar a calda morninha) O meu marido prefere a calda sem o creme de leite a calda fica mais doce e grudadinha que nem brigadeiro, também da certo!

    Receita com fotos no link: http://kdobolodecarne.blogspot.com/2011/08/bolo-de-cenoura-da-tata.html

Fotos

Bolo de cenoura da Tatá, foto 1Bolo de cenoura da Tatá, foto 2




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