Petitchef

Bolo de cenoura com cobertura de ganache de chocolate

Sobremesa
8 porções
15 min
70 min
Médio
Bolo delicioso

Ingredientes

Número de doses: 8
3 cenouras médias

280 gr. farinha trigo com fermento

350 gr. açúcar

1 colher sopa de fermento em pó


200 ml óleo

1 pitada de sal

Cerejas cristalizadas e coco para enfeitar


Para o ganache:

1 tablete chocolate de culinária de 200 gr.

1 pacote natas 200 ml

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.

    Bater na liquidificadora as cenouras (partidas às rodelinhas), o óleo, os ovos, o açúcar e uma pitada de sal.

    Depois de tudo batido, verter o preparado para um recipiente. Acrescentar a farinha e o fermento. Envolver tudo com um rapa-tachos.
  • Untar uma forma redonda sem buraco (a minha tem 23 cm de diâmetro), e levar ao forno a cozer.

    Demorou cerca de 1h10m., mas convém fazer o teste do palito.

    Depois de cozido desenformar e deixar arrefecer.
  • Preparação do ganache:


    Picar a tablete de chocolate o mais miúdo possível.


    Colocar o chocolate num pirex de vidro e juntar as natas, levar a derreter em banho-maria, mexendo sempre (a taça de pirex não deve entrar em contacto directo com a água). Assim que estiver derretido deixar arrefecer um pouco e barrar o bolo.


    Decorar a gosto.

Fotos

Bolo de Cenoura com Cobertura de Ganache de Chocolate, foto 1Bolo de Cenoura com Cobertura de Ganache de Chocolate, foto 2



Comentários dos membros (40):

18/05/2014

Gostei muito

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
03/05/2014

Bolo de cenoura a tarde muito bom

06/02/2014

Adorei mas nao provei

15/01/2014

Perfect!

05/08/2013

O bolo esta maravilhoso parabens

11/07/2013

Muito bom

09/04/2013

Rapido de fazer e delicioso

21/03/2013

Fiz este bolo no dia do pai e todos adoraram, ficou uma delícia!!!!

23/01/2013

E muito bom

21/12/2012

Uma verdadeira delicia!


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