Petitchef

Bolo de cenoura e côco

Outro
6 porções
25 min
40 min
Muito Fácil
821 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
300 g de cenoura crua ralada

1 chávena mal cheia de óleo

2 chávenas mal cheias de farinha

5 colheres de sopa de côco



Cobertura de Caramelo de Chocolate:

8 colhres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de leite

2 colheres de sopa de margarina

Preparação

  • Bater a cenoura ralada com as gemas, o óleo, o açúcar e o cõco. Misturar a farinha e, por último, as claras batidas em castelo, envolvendo com muito cuidado.
  • Deite o preparado numa forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até fazer o teste do palito e este sair enxuto.
  • Quando estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
  • Entretanto, prepare a cobertura: Leve o açúcar e a manteiga ao lume numa caçarola. Quando derreter junte o leite e o chocolate. Envolva tudo muito bem, retire do lume e cubra imediatamente o bolo com este caramelo.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 223g
Calorias: 821Kcal
  • Glícidos: 83.4g
  • Gord total: 47.2g
  • Gord.sat.: 9.5g
  • Proteínas: 11.7g
  • Fibras: 6g
  • Açúcar: 27.4g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 30

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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