Petitchef

Bolinhos de cenoura com côco / receita também para o concurso da luísa alexandra

Outro
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
+/- 750 g de cenouras

150 ml de água

250 g de açúcar

100 g de côco

2 Colheres de sopa de farinha maizena

3 Ovos+3Gemas

Sumo de 2 laranjas

100 g de chocolate de culinária

Margarina+açúcar

Preparação

  • Começar por descascar as cenouras cortá-las aos bocados e levar a cozer.
  • Enquanto as cenouras cozem, misturar o côco com a farinha maizena, o sumo das laranjas, as gemas e os ovos.
  • Levar ao lume a água e o açúcar e deixar ferver 3 minutos Quando as cenouras estiverem cozidas passar pelo passevite.
  • Juntar o preparado da maizena, e por fim juntar a calda de açúcar. Misturar tudo muito bem.
  • Untar formas pequenas com manteiga e polvilhar com açúcar, colocar a massa lá dentro.
  • Derreter o chocolate no microndas e colocar sobre a massa já nas formas.
    Colocar as formas num tabuleiro com água e levar ao forno pelo período de 40 minutos a 200ºC
  • Findo esse tempo deixar arrefecer um pouco e desenformar para forminhas de papel.

Fotos

Bolinhos de Cenoura com Côco / Receita também para o concurso da Luísa Alexandra, foto 1Bolinhos de Cenoura com Côco / Receita também para o concurso da Luísa Alexandra, foto 2Bolinhos de Cenoura com Côco / Receita também para o concurso da Luísa Alexandra, foto 3





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