Começar por descascar as cenouras cortá-las aos bocados e levar a cozer.
Enquanto as cenouras cozem, misturar o côco com a farinha maizena, o sumo das laranjas, as gemas e os ovos.
Levar ao lume a água e o açúcar e deixar ferver 3 minutos Quando as cenouras estiverem cozidas passar pelo passevite.
Juntar o preparado da maizena, e por fim juntar a calda de açúcar. Misturar tudo muito bem.
Untar formas pequenas com manteiga e polvilhar com açúcar, colocar a massa lá dentro.
Derreter o chocolate no microndas e colocar sobre a massa já nas formas. Colocar as formas num tabuleiro com água e levar ao forno pelo período de 40 minutos a 200ºC
Findo esse tempo deixar arrefecer um pouco e desenformar para forminhas de papel.
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