Queijadinhas de cenoura

Ingredientes

• 500 g de cenoura cozida
• 350 g de açúcar
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 60 g de margarina
• 3 ovos
• 5 colheres de sopa de farinha
• 1/2 litro de leite

Preparação

• Coloque a cenoura cozida no liquidificador e junte os açúcares, a margarina e os ovos. Triture bem até ficar um liquido homogéneo.
• Verta para uma taça e acrescente a farinha e por fim o leite.
• Verta para as forminhas previamente untadas com margarina e polvilhadas com açúcar e canela e leve ao forno mais ou menos 45 minutos a 180°C.

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