As queijadas de cenoura

Name: As queijadas de cenoura
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de Cenoura Cozida em Puré; 250 g de Açúcar; 50 g de Manteiga Amolecida; Raspa de Meio Limão; 4 Ovos; 100g de Farinha de Trigo com Fermento; Manteiga para untar e Farinha para Polvilhar; Açúcar em Pó e Canela para Polvilhar; Forminhas de papel

Outro

8 porções

Muito Fácil

45 min

308 Kcal

Ingredientes

500 g de Cenoura Cozida em Puré
250 g de Açúcar
50 g de Manteiga Amolecida
Raspa de Meio Limão
4 Ovos
100g de Farinha de Trigo com Fermento
Manteiga para untar e Farinha para Polvilhar
Açúcar em Pó e Canela para Polvilhar
Forminhas de papel

Custo estimado: 2.95€ (0.37€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Misture o puré de cenoura, o açúcar, a manteiga, a raspa de limão, os ovos e a farinha.
Bata tudo muito bem.
Unte as forminhas individuais com manteiga e polvilhe com farinha.
Verta o preparado de cenoura nas forminhas, não enxendo até acima.
Leve ao forno a lume médio uns 30 minutos ou a 200º por 15 minutos.
Convém no entanto vigiar porque nem todos os fornos são iguais.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme para umas forminhas de papel.
Polvilhe com açúcar em pó e canela.