Petitchef

Queijadas de cenoura

Sobremesa
12 porções
10 min
40 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 12
500 gr cenouras


200 gr açúcar

Raspa de 1/2 limão pequeno

30 gr margarina

3 colheres sopa bem cheias de farinha maizena

1 pau de canela

sal

Preparação

  • Comece por cozer as cenouras descascadas em água temperada com sal e 1 pau de canela.
  • Assim que estiverem cozidas escorra e retire o pau de canela. Passe a varinha mágica para transformar em puré de cenoura.
    Derreta a margarina para que esfrie.
    Bater com a batedeira o puré de cenoura com o açúcar, as gemas, a raspa de limão e a margarina. Juntar a farinha maizena e mexer.
  • Bater as 2 claras em castelo e envolver no preparado sem bater.
    Colocar em forminhas untadas e polvilhadas com farinha.
    Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC.
  • Passados 15 minutos reduza a temperatura do forno para 180ºC. Estes demoraram cerca de 40 minutos a cozer. Mas depende do forno. Faça o teste do palito, e, se sair seco, estão prontos.
  • Retire-os do forno e com a ajuda do bico de uma faca passe à volta da queijada para ajudar a descolar das formas.
    Deixe arrefecer e desenforme. Delicie-se!



Comentários dos membros:

Artur, 12/04/2019

São super deliciosas! Toda a gente adorou!

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Resposta Petitchef:

Que bom que todos gostaram. Um grande abraço.

10/09/2013

Fácil, saborosas...

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
02/09/2016

Muito bom

30/08/2016

Queijadinhas de cenoura ? Sim, faça e delicie-se. Duvido que não as aprove.

13/11/2014

São deliciosas

03/03/2013

Otmas,deliciosas

03/07/2011

Tres bom!

martacnune, 23/03/2011

Deliciosas


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