Queijada de cenoura

Ingredientes

• 500 gr. de cenoura
• 250 gr. açúcar
• 50 gr. de margarina
• Raspa de meio limão
• 4 ovos
• 100 gr. farinha de trigo com fermento
• 1 colher chá fermento em pó
• Margarina para untar e farinha para polvilhar.
• Coco q.b.
• 1 pau canela, sal