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Torta de jambu
Torta de Jambu
Preparação
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Unte e enfarinhe uma assadeira retangular pequena. Reserve.
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Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
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Bata no liquidificador o leite de coco, o óleo, os ovos, o extrato de tomate, o sal, a farinha e o fermento até ficar homogêneo.
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Retire do liquidificador, misture a cenoura, o jambu, o cheiro-verde e a pimenta.
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Espalhe a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 45 minutos ou até que, espetando um palito na massa, este saia limpo.
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Corte em quadrados e sirva em seguida.
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