Ingredientes

Preparação

Unte uma fôrma redonda de fundo removível (24 cm de diâmetro). Separe 11 biscoitos e corte-os ao meio no sentido horizontal. Reserve.
Pique grosseiramente o restante dos biscoitos e forre todo o fundo da fôrma.
Com as des dos biscoitos reservados, forre a lateral da fôrma. Reserve.
Recheio:
Em uma tigela, junte o cream cheese, o leite e o açúcar. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
Distribua sobre os biscoitos no fundo da fôrma. Reserve.
Hidrate o coco no leite. Em uma panela, junte o açúcar, a água e os cravos. Misture.
Leve ao fogo até ferver, sem mexer.
Acrescente o coco hidratado e cozinhe em fogo baixo, panela tampada, até obter uma cocada macia e cremosa.
Retire do fogo e espere esfriar.
Distribua a cocada sobre o creme de queijo e leve à geladeira até gelar.
Desenforme e sirva gelada.