Quiche de laranja e coco

Ingredientes

Massa:

• 100 g de manteiga
• 01 ovo
• 01 colher de sopa de açúcar
• 01 e ½ xícara de chà de farinha de trigo

Recheio:

• 02 xícaras de chà de coco seco ralado
• 01 xícara de chà de suco de laranja
• 01 lata de leite condensado
• 02 ovos

Preparação

• Massa:
  Misture todos os ingredientes da massa até que fique maleável. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma fôrma com fundo falso (24cm de diâmetro). Reserve.
• Recheio:
  Bata no liquidificador os ovos, o Leite Moça e o suco de laranja. Espalhe o coco sobre a massa reservada e despeje por cima, cuidadosamente, a mistura do liquidificador.
• Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, até que a massa esteja assada e a superfície dourada (que corresponde a cerca de 30 minutos). Sirva depois de frio.

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