Torta baiana

Ingredientes

• 1 litro de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 3 gemas;
• Raspas de limão;
• 1 coco ralado com a pele (só raspa um pouco);
• 2 colheres (sopa) de maisena.

Preparação

• Forra-se um pirex com calda queimada grossa. Faz-se o creme com os ingredientes mencionados acima.
• Depois do creme pronto, despeja-se no pirex sobre a calda queimada.
• Por cima, coloca-se um suspiro feito com 3 claras e 3 colheres (sopa) de açúcar.
• Coloca-se mais coco ralado e leva-se ao forno para tostar.

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