Torta gelada de abacaxi (ananás) com merengue

Ingredientes

Massa:

• 2 ovos
• 1 xíc. (chá) de açúcar cristal
• 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
• 4 colher (sopa) de água fria
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 abacaxi (ananás) doce em rodelas finas
• Açúcar cristal para polvilhar

Creme:

• 2 gema
• 2 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 pacote de coco ralado
• 1/2 litro de leite
• 1 col (chá) de manteiga

Merengue:

• 2 claras
• 2 col. (sopa) de açúcar refinado
• 1/2 lata de creme de leite (natas) gelada