Petitchef

Bolo de massa folhada de abacaxi

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

massa:

300 g de  massa folhada  assada


6 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó


creme de abacaxi com coco:

1 lata de leite condensado

1 lata (medida) de leite

500 ml de suco de abacaxi concentrado

4 gemas peneiradas

3 colheres (sopa) de amido de milho

200 g de coco fresco ralado

1 colher (chá) de essência de abacaxi

1 xícara (chá) de chantilly batido

1 xícara (chá) de abacaxi cozido com açúcar

Preparação

  • Bata os ovos inteiros com o açúcar até clarear. Retire da batedeira e junte a farinha e o fermento.
  • Modo de preparo do creme de abacaxi com coco: Numa panela leve os seis primeiros ingredientes ao fogo até engrossar. Retire do fogo deixe esfriar e junte o restante dos ingredientes.





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