Torta de aveia com abacaxi

De Neyma
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5 comentários

  • TORTA DE AVEIA COM ABACAXI
  • TORTA DE AVEIA COM ABACAXI, Foto 2
  • TORTA DE AVEIA COM ABACAXI, Foto 3
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
8 porções
Preparação:
30 min
Cozedura:
40 min
Pronto em:
1 h, 10 m
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

Para a massa:
- 5 ovos
- - 3 xícaras de aveia em flocos finos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- manteiga e farinha de trigo para a fôrma

Para o recheio:
- 2 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de abacaxi em calda


Para a cobertura:
- 2 claras
- 1 xícara de creme de leite fresco ou nata
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- raspas de limão
- 1 lata de abacaxi em calda para enfeitar

Preparação

Passo 1

Comece pela massa. Misture os ovos com a aveia. Acrescente a manteiga e o açúcar. Misture novamente e entre com a essência de baunilha e o fermento.

Passo 2

Mexa tudo até a massa ficar bem uniforme. Arrume em uma fôrma redonda, de fundo removível, previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido (180 graus) por 40 minutos.

Passo 3

Com a massa assada, espere amornar e desenforme. Corte ao meio, formando dois discos de massa. Agora é a hora do recheio. Misture em uma panela as gemas com o leite condensado. Leve ao fogo e, mexendo sempre, espere engrossar.

Passo 4

Arrume um dos discos de massa em um prato. Com uma colher espalhe por cima da massa de da calda da lata de abacaxi. Por cima entra o creme de leite condensado e gemas, espalhe ainda morno.

Passo 5

Pique bem o abacaxi e cubra tudo com os pequenos pedaços da fruta. Feche a torta com o outro disco de massa. Espalhe o restante da calda por cima. Agora é a vez da cobertura.

Passo 6

Bata, na batedeira, as claras até ficarem em neve. Acrescente o açúcar e bata até ficar bem firme, como uma merengada. Desligue a batedeira e, com uma colher, misture a nata ou creme de leite fresco.

Passo 7

Distribua o creme por toda a torta, cobrindo-a bem. Enfeite com um pouco do abacaxi picado e as raspas de limão. Leve para a geladeira e sirva bem gelada.

Perguntas:



De Neyma





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Comentários dos membros:

20/12/2014

Eu tinha perdido essa receita e fiquei muito feliz em recuperá-la., ela é muito boa ! Obrigada !

Eu cozinhei esta receita
01/10/2011

Vejamos , como eu nao gosto de abacaxi ... essa torta sera uma inutio perda de tempo comela

24/11/2012

Da agia na boca só em ler....

01/04/2012

Muito boa

20/12/2011

Excelente


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