Petitchef

Bolo de morango e bolo de abacaxi e doce e leite

Sobremesa
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açucar

2 colheres de sopa bem cheias de manteiga ou margarina

1 colher de fermento em pó

1 copo de 250 ml de leite

1 lata de leite condensado Mococa

1 medida da lata de leite

3 gemas

2 colheres de maisena

2 caixinhas de morangos picados em 4

1 lata de abacaxi em calda bem picadinho

Cobertura de Marshmallow

3 xícaras de açúcar

1 e 1/2 xícara de água

3 claras em neve

1 pitada de sal

1 colher de sopa de essência de baunilha

Preparação

  • Bata as claras em neve e reserve. Bata o açucar com as gemas e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha e o leite e bata mais um pouco até misturar.
  • Por último fora da batedeira incorpore suavemente as claras e o fermento em pó. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180ºc de 20 a 30 minutos dependendo do seu forno.
  • Retire do forno deixe esfriar e reserve. Leve todos os ingredientes ao fogo brando mexendo sempre até engrossar. Desligue e deixe esfriar.
  • Misture bem o açúcar e a água e leve ao fo sem mexer até conseguir uma calda em ponto de fio grosso.
  • Bata as claras em neve com uma pidada de sal e quando estiver bem firmes vá acrescentando a calda bem quente feita com açúcar a batedeira.
  • É extremamente importante ter muita paciência e ir colocando a calda bem devagar. Acrescente a baunilha e deixe bater por mais 20 minutos ou até obter o ponto que você deseja no marshmallow.



Comentários dos membros:

11/09/2013

Bolo ta feio pq

20/10/2012

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