Petitchef

Bolo de morango e bolo de abacaxi e doce e leite

Sobremesa
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Bata as claras em neve e reserve. Bata o açucar com as gemas e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha e o leite e bata mais um pouco até misturar.
  • Por último fora da batedeira incorpore suavemente as claras e o fermento em pó. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180ºc de 20 a 30 minutos dependendo do seu forno.
  • Retire do forno deixe esfriar e reserve. Leve todos os ingredientes ao fogo brando mexendo sempre até engrossar. Desligue e deixe esfriar.
  • Misture bem o açúcar e a água e leve ao fo sem mexer até conseguir uma calda em ponto de fio grosso.
  • Bata as claras em neve com uma pidada de sal e quando estiver bem firmes vá acrescentando a calda bem quente feita com açúcar a batedeira.
  • É extremamente importante ter muita paciência e ir colocando a calda bem devagar. Acrescente a baunilha e deixe bater por mais 20 minutos ou até obter o ponto que você deseja no marshmallow.

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11/09/2013

Bolo ta feio pq

20/10/2012

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