Bolo amanteigado de morango

Name: Bolo amanteigado de morango
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos; 120 g de manteiga sem sal; 1 1/2 xícara de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 150 ml de leite; 1 colher de chá de aroma de baunilha; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de café de bicarbonato de sódio; 1 1/2 xícara de morangos cortados - ao meio ou em quatro partes se forem maiores

Outro

10 porções

Muito Fácil

35 min

341 Kcal

Ingredientes

3 ovos
120 g de manteiga sem sal
1 1/2 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
150 ml de leite
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 1/2 xícara de morangos cortados - ao meio ou em quatro partes se forem maiores

Custo estimado: 3.43€ (0.34€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Use a batedeira. Dilua o bicarbonato de sódio em 1 colher de sopa do leite e reserve. Bata os ovos inteiros com o açúcar e a manteiga até obter um creme leve e esbranquiçado.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo alternando com o leite e bata somente o suficiente pra misturar. Junte o fermento em pó e o bicarbonato de sódio reservado.
Passe os morangos por um pouco de farinha de trigo e misture-os também suavemente na massa. Passe para uma forma tipo bolo inglês de tamanho médio, no 24 cm de diâmetro, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Asse em forno médio a 180° nos primeiros 15 ou 20 minutos depois reduza. Demora um pouco para assar, cerca de 50 a 60 minutos.
Teste inserindo um palito bem no centro teste, se sair seco está pronto.
Desenforme frio ou morno, se desejar polvilhe com açúcar de confeiteiro.