Name: Bolo em espiral
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/3 de xícara (chá) de açúcar;; 30 g de açúcar de baunilha;; 2 colher.(sopa) de manteiga;; 1 ovo;; 1 xícara de farinha de trigo;; 7 ovos;; 3 colher. (sopa) de àgua morna;; 1 ¾ de xícara (chá) de açúcar;; 1 ½ xícara de farinha de trigo;; 1 colher de (chá) de fermento;; 340 g de geléia de morango ou uva;; 300 ml de creme de leite; 2 colheres (sopa) de açúcar;

Preparação

Misture o açúcar e o açúcar de baunilha. Junte o ovo,manteiga, e a farinha. Misture bem e deixe repousar na geladeira por uns quinze minutos.
Abra a massa e corte um circulo,coloque sobre uma forma de aro removível untada e polvilhada fure com o garfo e leve ao forno 200°C por cerca de 10 minutos.Retire e reserve.
Prepare o bolo:
Bata energicamente os ovos com a água morna e adicione o açucar,bata até obter um creme fofo.Peneire a farinha com o fermento e misture aos ovos.Despeje a massa numa assadeira retangular forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de quinze minutos.
Retire polvilhe com açucar e desenforme sobre uma folha de papel manteiga e deixe esfriar.Depois de fria corte o bolo em três tiras iguais e cubra com a geléia.Enrole uma das tiras em espiral sobre a base do bolo. Em volta desta, enrole as outras duas até preencher a base .
Bata o creme de leite com o açúcar e com o auxílio de uma espátula cubra o bolo.Decore com geléia ou raspas de chocolate.

Bolo Em Espiral

Ingredientes

Para a base:

Para o bolo:

Para recheio e cobertura:

Preparação

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