Massa: Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar um creme fofo e esbranquiçado e, manualmente, junte a farinha de trigo, o leite e o fermento.
Na batedeira , bata as claras em ponto de neve e acrescente delicadamente à massa.
Farofa: Em uma vasilha, junte a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó e a margarina e misture bem até virar uma farofa.
Montagem Unte e enfarinhe uma assadeira grande, disponha a massa, cubra com as uvas esparramadas delicadamente, cubra com a farofa e leve para assar em forno médio (180º) pré-aquecido há 15 minutos por uns 40 minutos ou até que a farofa comece a dourar.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva-se à gosto, com chá, com café, com suco, com refrigerante.
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