Petitchef

Bolo de ruibarbo

Sobremesa
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
379 Kcal
Hoje eu vos proponho a receita deste delicioso bolo, o ruibarbo é uma planta com nome e aparência estranhos, com um sabor bem pronunciado que faz a alegria dos amadores de frutos acidulados.

Ingredientes

Número de doses: 6
4 talos de ruibarbo

2 c. s. de açúcar

125 g de manteiga amolecida

125 g de açúcar


125 g de farinha

1 c. c. de fermento

Preparação

  • Pré-aqueça o forno à 180ºC.
  • Lave e corte os talos de ruibarbo e despose-os numa forma untada com manteiga e polvilhe-os com as duas colheres de açúcar.
  • Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter uma mistura bem fofa, acrescente os ovos um a um, bata tudo muito bem.
  • Incorpore a farinha peneirada com o fermento, verta a massa sobre o ruibarbo e leve para assar por 40 minutos.
  • Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 159g
Calorias: 379Kcal
  • Glícidos: 40g
  • Gord total: 20.1g
  • Gord.sat.: 12.2g
  • Proteínas: 7g
  • Fibras: 2.7g
  • Açúcar: 25.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

omeulivrodereceitas, 03/10/2014

Só provei ruibarbo em yogurtes e gosto muito este bolo deve ficar uma delicia , obrigada pela partilha.


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