Bolo de ruibarbo
Hoje eu vos proponho a receita deste delicioso bolo, o ruibarbo é uma planta com nome e aparência estranhos, com um sabor bem pronunciado que faz a alegria dos amadores de frutos acidulados.
Ingredientes
6
Custo estimado: 4.15Euros€ (0.69€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Pré-aqueça o forno à 180ºC.
- Lave e corte os talos de ruibarbo e despose-os numa forma untada com manteiga e polvilhe-os com as duas colheres de açúcar.
- Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter uma mistura bem fofa, acrescente os ovos um a um, bata tudo muito bem.
- Incorpore a farinha peneirada com o fermento, verta a massa sobre o ruibarbo e leve para assar por 40 minutos.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 379Kcal
- Glícidos: 40g
- Gord total: 20.1g
- Gord.sat.: 12.2g
- Proteínas: 7g
- Fibras: 2.7g
- Açúcar: 25.5g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 17
Informação nutricional para 1 dose (159g)
Vegetariano
Solange31 Perguntas
Título da receita
Comentários
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O
omeulivrodereceitas,
03/10/2014
Só provei ruibarbo em yogurtes e gosto muito este bolo deve ficar uma delicia , obrigada pela partilha.