BATEM-SE OS OVOS COM O AÇÚCAR ATÉ FAZER ESPUMA E PENEIRA-SE A FARINHA E JÁ NÃO UTILIZA A BATEDEIRA MAS SIM UMA COLHER DE PAU PARA ENVOLVER (OS OVOS CALCULAM-SE CONFORME A FORMA A UTILIZAR).NA MONTAGEM PONHO, UM XAROPE FEITO COM AGUA E AÇÚCAR ATÉ FERVER BEM E JUNTO OU WISKY OU QUALQUER LICOR.OVOS MOLES:FAÇO COM 1CHAVENA DE AGUA E UMA DE AÇUCAR UMA CALDA ATÉ FICAR GROSSINHA E DEITO-LHE RAPIDAMENTE MEXENDO SEMPRE AS 5 GEMAS DE OVOS.BARRO O BOLO COM O CREME E VOU FORMANDO BOLO SOBRE BOLO PARA ENFEITAR COM O TEMA QUE QUIZER....
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