Petitchef

Cuca gaúcha

Outro
8 porções
30 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

1 - Esponja:

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 envelope (10g) de fermento biológico seco instantâneo

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de açúcar


Massa:

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de óleo

100 g de margarina


4 xícaras de farinha de trigo


Farofa:

duas colheres (sopa) de manteiga gelada

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Preparação

  • Esponja:
    Misturar os ingredientes e deixar repousar por 30 minutos para formar a "esponja".
  • Massa:
    Misture a esponja com estes ingredientes, até a mistura ficar homogênea. Pode ser com uma colher de pau ou na batedeira, usando o batedor para massas leves. Deixe repousar por mais 30 minutos.
  • Unte uma assadeira grande (40 cm) ou, se não tiver, duas menores com manteiga + farinha. Espalhe a massa sobre a fôrma, com a ajuda de uma colher de pau ou uma espátula de silicone e deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
  • Pique e tempere as frutas que pretende jogar por cima da cuca e prepare a farofa.
  • Farofa:
    Mexa tudo com os dedos, até formar-se a farofa. Caso o dia ou suas mãos estejam quentes e a manteiga derreta, coloque a mistura na geladeira alguns minutos e volte a trabalhar com a manteiga gelada.
  • Cubra a massa com as frutas e, em seguida, com a farofa e leve para assar a 180 graus por 40/50 minutos, mais ou menos .​

Fotos

Cuca gaúcha, foto 1Cuca gaúcha, foto 2Cuca gaúcha, foto 3Cuca gaúcha, foto 4


Comentários dos membros:

20/09/2013

Maravilhosa!!!!

26/02/2013

Muito boa parabens

08/02/2013

Essa receita é formidáve,mas temos de comer com cautela;pois engorda muito por ser gostosa.

05/07/2012

Esta cuca fica deliciosa

18/08/2011

Esta cuca é maravihosa,tbem tinha q ser gauha neh?


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