Petitchef

Bolo de nêsperas

Sobremesa
8 porções
20 min
40 min
Médio
Tenho aquelas Nesperas em casa e não sei o que fazer com elas. Tem aqui uma receita simples de Bolo de Nesperas. Uma delícia !

Ingredientes

Número de doses: 8
800 gr de nêsperas

100 gr de açucar light

1 colher de chá de essência de canela

70 gr de margarina vegetal


1 colher de sobremesa de fermento

170 gr de farinha

raspa de limão q.b.

margarina vegetal para untar

farinha para polvilhar

Preparação

  • Unte muito bem uma forma com margarina vegetal e polvilhe com farinha. Reserve.
  • Lave as nêsperas, descasque-as, corte-as ao meio e retire-lhes o caroço. Reserve.
  • Bata o açucar muito bem com a margarina vegetal até que obtenha um preparado fofo e esbranquiçado.
  • Junte depois os ovos, um a um e batendo sempre muito bem.
  • Por fim, junte aos poucos o fermento previamente misturado com a farinha, a essência de canela e a raspa de limão, batendo sempre.
  • Disponha as nêsperas no fundo da forma e cubra com o preparado anterior.
  • Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
    Se a superfície começar a ficar muito corada, cubra-a com uma folha de papel vegetal.
  • Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer novamente e sirva decorado a gosto.

Fotos

Bolo de nêsperas, foto 1Bolo de nêsperas, foto 2Bolo de nêsperas, foto 3




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