Bolo de cevada solúvel

Name: Bolo de cevada solúvel
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 ovos (substitui 3 ovos por 3/4 de chávena de buttermilk); 1 1/2 chávena de açúcar; 3 chávenas de farinha de trigo; 1 colher de sobremesa de Mokambo (usei Pensal); 1 dl de óleo; 1 chávena de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 dl = 100 ml

Com este tempo, ainda sabe bem uma fatia de bolo ao lanche... este, já o fiz vezes sem conta. É uma delícia de sabor e textura.

Sobremesa

8 porções

10 min

1 hora

Muito Fácil

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Ingredientes

5 ovos (substitui 3 ovos por 3/4 de chávena de buttermilk)
1 1/2 chávena de açúcar
3 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de Mokambo (usei Pensal)
1 dl de óleo
1 chávena de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 dl = 100 ml

Preparação

Bater as claras em castelo (quando substituo os ovos por buttermilk, bato apenas as restantes claras em castelo).
No liquidificador ou bimby, bater os restantes ingredientes até ficar homogéneo. Juntar as claras, delicadamente.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha e levar ao forno a 180ºC até estar cozido (aprox. 60 minutos).

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Fotos

Perguntas:

Olá! O que é Mokambo?! Obrigada Ana Valéria

Resposta Petitchef:

Olá. Mokambo é um bebida de cereais com café. É uma solução em pó feita principalmente de cevada. É da marca Nestlé. Espero ter ajudado. Um grande abraço.